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食譜裡有一道餅乾讓我深深著迷
有網狀的紋路 有點像蜂窩 有點像蕾絲 捲成捲心餅的樣子 裡面填了香緹鮮奶油
抱著"他應該是酥酥脆脆香香的 一定很好吃吧!" 的心情
滿心期待試作
但我不懂
為什麼我烤不出像妞仔那樣的網狀 雖然也有小小不規則的泡泡 但沒有那麼均勻
試著增減溫度與時間 還是不解(
)
喜歡烘焙就是這麼回事吧
只能在電視 雜誌 食譜 電影看到的美麗甜點
讓遠在異國的味道距離變得好近 自己動手作 就能夠品嚐到傳說中該有的味道跟口感
原本以為是像瓦片酥那樣 酥酥脆脆的
試作之後 才知道 " 阿~原來是只有脆脆沒有酥酥的焦糖脆餅阿~"
"原來配上香提鮮奶油是這樣的味道阿~"
香緹鮮奶油
照片看不出來 其實鮮奶油佈滿了新鮮香草籽喔
好美好美
Délicieux!
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