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之前都是用法式蛋白霜 妞仔的食譜用的是
瑞士蛋白霜
第一次使用 不知道溫度要怎麼控制 第一次打蛋白時 持續讓他在滾水上打到微彎的狀態
真的很快就打發了 但......
也在鍋底形成厚厚的蛋白霜餅
怎麼乾掉了拉
~ (我.....#$%*@#)
但你知道的 馬卡龍欸
!!!!!(←馬卡龍欸
!!!(←欸對!
馬卡龍欸!!!))
就是有讓人想一試再試 
誓死不投降的魅力
我能怎麼辦呢?
詢問過妞仔之後
隔了兩個禮拜 期中考週讓我心心念念的瑞士蛋白霜
耶! 成功惹~~~~~ (唷呼!!!!! 挖~哈~哈~)
拌入杏仁粉
壓拌
擠成圓形
嘿嘿 ~ 好光滑喔~ 喜歡這種素素的馬卡龍
阿~
填入焦糖奶油餡
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