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((大概12個))
烤箱的烤盤預先放在烤箱中預熱至210度c
細砂糖70g 蛋75g 香草精1/2t 低筋麵粉75g 泡打粉1t
澄清奶油(或溶化的奶油液)75g ←澄清奶油要用115g的無鹽奶油製作
澄清奶油
把奶油溶化後 靜置 取清澈的部分
低筋麵粉+泡打粉((過篩
細砂糖+全蛋 ((混合至濃稠
加 香草精 ((混合均勻
加 低筋麵粉+泡打粉 ((融合
加澄清奶油 ((混合均勻
靜置 10~15mins
稍微攪拌均勻 用擠花袋(或湯匙)擠進烤模中
200度c/6mins
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