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討厭茄子 喜歡炸茄子
討厭絲瓜 喜歡蛤蠣絲瓜湯(越過絲瓜)
討厭蛋黃 喜歡月餅的鹹蛋黃
討厭韭菜 喜歡春捲和韭菜盒
討厭紅蘿蔔 目前沒喜歡過
我就是挑食 怎樣!
燙麵麵糰 (大概7個)
中筋麵粉150g 橄欖油12g 熱水100ml 鹽 一小撮
中筋麵粉+鹽 ((混合
麵粉中間撥出一個洞 倒入水+橄欖油 ((用叉子混合成團 (←徒手.... 痾.... 小心燙傷
鬆弛30mins ↑
分割成40g/個
餡料
韭菜 很多 五香豆干 4塊 冬粉一綑 蝦皮 1T 鹽1t 白胡椒1T
韭菜切丁
豆干切丁
冬粉泡冷水5mins 剪小段
韭菜+五香豆干+冬粉+蝦皮+鹽+白胡椒
麵糰擀薄 (底下可以灑粉或抹油)
包餡料 邊緣抹水 (比較好黏緊) 壓緊!!
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