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紅酒X巧克力X酒漬藍莓
還有什麼組合更符合 女孩口味
靈感來自這顆超美的蛋糕 BLACKBERRY RED WINE CHOCOLATE CAKE
酒漬藍莓
藍莓 半盒 紅酒
藍莓畫十字 泡入紅酒中一天 中途翻動
紅酒巧克力戚風蛋糕 ((←點這 6吋
巧克力淋醬
巧克力 半碗 鮮奶油2T 砂糖1T 沙拉油1T
鮮奶油+巧克力 隔水加熱 ((稍微有溶化就不再加熱 用餘溫溶剩下的巧克力
加砂糖 ((拌到融化
加沙拉油 ((拌勻
放涼
鮮奶油
鮮奶油300ml 細砂糖2T 香草精 1/2t
鮮奶油+細砂糖+香草精 ((墊冰塊打發
戚風蛋糕切成3層
抹鮮奶油 鋪酒漬藍莓 再抹鮮奶油
重複做2層
蛋糕表面先抹薄薄的鮮奶油 放冰箱15mins
再拿出來 抹第二層鮮奶油 ((這層要抹漂亮
再放冰箱20mins
淋上巧克力淋醬
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