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終於成功的蛋糕捲 前兩次 都被我弄破了 只能做成方塊蛋糕
抹茶蛋糕捲♥Green Tea Swiss Roll ((點這♡
蛋白3個 細砂糖75g
蛋黃2個 水60ml 沙拉油40ml 低筋麵粉80g 抹茶粉1/2t 鹽1/8t
蛋糕烤好 表面鋪保鮮膜 倒扣
烘焙紙撕掉 蓋上 ((不要讓表面變乾燥
放涼
放涼後 連保鮮膜一起 翻到背面 抹鮮奶油
捲起來
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